澳门国际机场在国际机场协会所举办的“机场服务质量调查”中，旅客总体满意度取得4.59分(总分为5分)，为参与该项调查以来的最佳成绩。受新冠肺炎疫情影响，澳门国际机场“机场服务质量调查”曾暂缓五个季度，并已於2021年第二季重新启动该调查项目。
调查结果显示令澳门国际机场的旅客“非常满意”的服务项目是：值机人员的礼貌、安保人员的体贴及机场内安全/可靠感觉。在疫情期间机场必须采取额外的安全和卫生措施，以减低旅客出行的风险，机场各团队亦能履行使命，竭尽所能并保持专业精神，继续为旅客提供高质量的服务。
澳门国际机场依据监管机构指引，实行了各项防疫措施，并对员工进行了广泛培训，机场内更增设充分和清晰的标誌及信息以协助旅客。2021年该调查问卷中新增有关旅客在疫情期间旅行时的信心和压力的问题，调查结果反映出澳门国际机场安全及舒适的环境使乘客对旅行感到有信心并且减少其压力感。2021年第二季度所取得的佳绩，与世界和其他机场组别比较，澳门国际机场得分高於平均水平。
新冠肺炎仍在重创全球航空业，儘管旅行需求已逐渐恢复，但仍不可预测。澳门国际机场在这充满挑战的时期仍将继续满足客户的需求，不断提升服务品质。